保鲜工作台到底该怎么设置温度？

这个保鲜工作台到底该怎么设置温度？很多人说冷藏档调到 5 档就可以了。那今天我们就来测试一下。

先放一块冻肉进去冷冻，然后把档位都调成一样的。一个小时之后拿出来称重，结果是这样的。再过一个小时之后又称了一下重量，发现竟然一点都没化！所以这个方法肯定是不对的！

那正确的做法是什么呢？我们直接把这个冻肉放到冷藏室里面去，一个小时之后拿出来称重，发现重量减少了很多。再过一个小时，重量又减少了，两个小时一共化了 30 克左右的水。

由此可见，想要冻肉快速解冻，就一定要放在零度以下的环境中，而不是放在 5 度的冷藏室中慢慢融化。所以大家如果要解冻冻肉的话，就把冻肉放在冷冻室里，这样不仅能够节省时间，而且还能保持口感不流失。