一、保鲜柜的使用方法

（一）使用前的准备

3. 检查外观与内部结构
   • 在使用保鲜柜之前，要检查其外观是否有损坏的部分，如柜体是否有凹陷、划痕，柜门能否正常开关等。同时也要检查保鲜柜的内部，查看是否有部件损坏或者异物存在2。
4. 选择合适的放置位置
   • 保鲜柜应放在使用环境较好、通风较好的地方，环境温度最好不超过34摄氏度。并且要摆放在地面平稳的地方，远离火炉等热源，避免阳光的直接照射，也要远离酸、碱及其他化学用品。如果厨房内使用煤气、液化气，不建议把保鲜柜放置在厨房里。另外，保鲜柜不宜和热源还有易燃易爆物品同放，柜体顶部也不要堆压其他物品1。

   
   

5. 新购或搬运后的静置与空箱运行
   • 新购买或搬运后的保鲜柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行1。

（二）食物的存放

1. 检查食物包装与记录信息（可选）
   • 在放入食物时，要确保食物的包装是完整的。如果有需要，可以记录食物的名称、数量和存储时间等信息2。
2. 正确放置食物
   • 不同种类的食物对保鲜温度有不同要求。肉类通常需要较低的温度（约2 - 4度），水果和蔬菜的冷藏温度受季节影响较大，夏季可能需要稍低于冬季的温度。热的食品需冷却到室温后方可放入保鲜柜，并且保存食品时，食品不要离出风口太近3。
3. 调整温度
   • 保鲜柜的温度一般应调节在2至8度之间，这个范围适合大多数食物的长期存储需求。根据季节变化，特别是环境温度的波动，也要适当调整保鲜柜的温度，以保证食物能够在适宜的温度下存储3。

（三）日常操作

1. 正确开关柜门
   • 打开或关闭保鲜柜时，要确保柜门被正确的打开或关闭。在使用保鲜柜陈列柜时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间12。
2. 除雾开关的操作（如果有）
   • 保鲜柜陈列柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态1。

（四）长期不使用时的处理

• 如果保鲜柜陈列柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好1。

二、保鲜柜的使用注意事项

（一）安全方面

1. 电源线的注意事项
   • 保鲜柜的电源线上不能压置重物，电源线不能与冷凝器、压缩机接触，以防损坏电源线而造成电源线漏电1。
2. 避免存放危险物品
   • 不能将液化气、乙醇、汽油、乙醚、苯、粘接剂及其他挥发性易燃物品放入保鲜柜内，或靠近保鲜柜存放。不能把玻璃类或易碎物品如汽水瓶、酒瓶等放入冷冻室内，以防冻裂1。
3. 避免触电危险
   • 在使用保温饭盒（这里提及保温饭盒是为了类比用电安全方面）等电器设备时，使用前应该检查机体铭牌所标额定电压是否与正在使用的电压一致，请使用有接地保护的电源，用以确保人身安全，减少隐患的存在4。

（二）维护与保养方面

1. 清洁柜体
   • 用海绵等蘸配好的苏打水清洗保鲜柜内外表面及配件。坚牢的污迹可用不同的刷子擦洗，用尼龙绒刷塑料或喷漆表面，用钢丝刷金属或搪瓷表面，用长柄软鬃毛刷灰尘、绒毛的缝隙。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、油类、刷子等清洗冷库陈列柜。平时做保洁的时候，用湿毛巾擦拭即可，千万别用旧衣服或脏抹布擦拭，因为这些东西可能含有小沙粒等硬物，说不定一擦就把玻璃给刮花了。如果玻璃上有污迹可以用点醋或啤酒擦拭，别用硬物或尖锐物体碰撞表面。如果保鲜柜表面是有花纹的，这种花纹边边最容易脏了，脏了之后，可以用牙刷沾点清洁剂擦拭即可1。
2. 清洁冰冻格与排水处
   • 清洗时先掏出食品，封闭温控开关，再掏出搁物架。将盛有开水的金属器皿放入冰冻格内，待格壁上的冰融化时，用塑料片轻小扣掉冰；如开水凉了，再换一些，使其有足够的热量化冰。待冰冻格内的冰全部融化，即可洗涤其内壁，用净水冲刷干净，擦干；再小心掏出冰盘，洗净。底层的开口排水处，可用旧湿牙刷蘸苏打水擦洗。假如保鲜柜冷藏室排水孔堵塞，可卸下保鲜柜后面连接排水孔的塑料胶管，把打气筒气嘴对准保鲜柜连接排水孔处，往里打气，落在里面的食物碎屑即会被吹出，堵塞即被排除1。
3. 避免柜体受潮变形
   • 保鲜柜板材受潮或遇水膨胀，就有可能发生变形，这样会缩短保鲜柜的使用寿命，导致漏电，容易引发安全问题，遇到这种情况，要即时的维修1。
4. 定期清扫压缩机和冷凝器
   • 为了保证保鲜柜的正常运行，需要定期清扫压缩机和冷凝器1。

（三）其他注意事项

1. 避免压缩机频繁启动
   • 停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机1。
2. 防止蒸发器结霜影响制冷
   • 如果蒸发器表面结霜，霜层厚度达4 - 6毫米时，就应该化霜，不然会影响制冷效果，因为霜的导热系数比金属低得多，当蒸发器表面结成一层厚霜后，较难将食品中的热量通过它传递给管中的制冷剂，使保鲜柜内温度下降减慢，从而使压缩机延长工作时间，增加耗电量1。