商用不锈钢厨房设备有哪些？

商用不锈钢厨房设备主要包括以下几类：

‌1. 储存设备‌：用于储存食材和烹饪用具，如各种尺寸的储物柜、冷藏柜、冷冻柜等‌。

‌2. 加工设备‌：用于食材的处理和加工，包括菜板、刀具、切割机、搅拌机等‌。

‌3. 烹饪设备‌：商用厨房的核心设备，用于食物的加热和制作，如炉灶、烤箱、微波炉、炸锅等‌。

‌4. 卫生设备‌：保持厨房清洁和卫生的设备，如水槽、洗碗机、消毒柜等‌。

‌5. 排烟系统‌：排烟设备是商用厨房必须配备的，有助于净化空气，减少污染排放，包括烟罩、油烟净化器、风机等‌。

‌6. 调理设备‌：在商用厨房中品种和数量都较多，主要有工作台、操作台、水池、置物架、置物柜等‌。

‌7. 炊事机械‌：具有各种烹饪功能的机械类设备，如搅拌机、和面机、制冰机、压面机、切片机、咖啡机、烤箱等‌。

这些设备之所以采用不锈钢材质，是因为不锈钢具有易清洁、耐用、防火等特点，非常适合商用厨房的使用‌。